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Unsere Weinkarte


* * * 

"Badisch aus Oberkirch"

Unsere Weinkarte

Die Weine der Oberkircher Winzer wachsen nur an besonders
sonnigen Hängen des vorderen Renchtals. Hier erhalten die Trauben durch das mediterrane Klima die besten Voraussetzungen zur vollen
Entfaltung ihres Aromas. Mit größter Sorgfalt, Tradition und
Leidenschaft werden die Reben das ganze Jahr hindurch von den
Winzerfamilien gepflegt. Sie kennen ihr Terroir und seine
Besonderheiten bestens.

Im Herbst gelangen nur handverlesene, hochreife Trauben in die
Fässer, denn Qualität hat höchste Priorität. Hierfür steht den
Winzern seit über 10 Jahren Qualitätsmanager Frank Männle
zur Seite. Die Mühe im Weinberg lohnt sich, denn nur so lässt
sich dem jeweiligen Jahrgang alles abringen.

Die Weine der Oberkircher Winzer zählen seit Jahren zu den
Top 100 in Deutschland und beweisen dies jährlich auf zahlreichen
Prämierungen unter anderem lobt auch die Weinbibel Gault Millau!

Genießen Sie jetzt einen dieser erlesenen Weine
und überzeugen Sie sich selbst
bei einem Schluck der Besonderen Klasse !

Offene Weine

Oberkircher Winzer eG
Grauer Burgunder Qualitätswein trocken        0,25l     € 4,90
Ein eleganter Wein, trocken und präzise in Struktur und Mundgefühl
und einem kraftvoll mineralischen Auftritt

Oberkircher Winzer eG
Riesling Quarlitätswein trocken                0,25l        € 4,90
Ein frischer und saftiger Riesling mit einer cremig dichten und glasklaren
Struktur und in der Säure abgepuffert mild.


Oberkircher Winzer eG
Weißburgunder Qualitätswein                    0,25l        € 4,80
Ein Wein mit Duft nach gelbem Obst, mit leicht nissigen Aromen und
einem feinfruchtigen, erfrischenden Säurespiel

Oberkircher Winzer eG
Spätburgunder Weißherbst Qualitätswein        0,25l        € 5,20
Ein frischer, fruchtiger Wein mit dezenter Säure und mit feinen
Aromen nach Erdbeeren und roten Stachelbeeren

Oberkircher Winzer eG
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein            0,25l        € 5,00
Dieser Wein überzeugt mit seiner typisch feinfruchtigen Beerenaromatik
und einer angenehmen Restsüße. Er ist warm, körperreich und voll
samtiger Eleganz

Oberkircher Winzer eG
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken    0,25l        € 5,00
Typischer Duft nach roten Früchten von der Erdbeere über Kirsche,
Brombeere bis zur schwarzen Johannisbeere. Trocken ausgebaut ist er
kräftig im Abgang



Flaschenweine
0,75l

Oberkircher Winzer eG
Riesling Kabinett trocken                        € 19,00
Würzig, klar und strahlig kommt der Wein auf die Zunge, wo er
nachhaltig und präsent enorme Länge und geradezu druckvolle
Mineralität entfaltet. Erfrischend grünliche Zitrusnoten trägt er
dabei ebenso in sich, wie reife, gelb wirkende Pfirsich- und
Aprikosenaromen, die auf raffinierte Weise die Zunge umspülen

Oberkircher Winzer eG
Frühling-/Sommerwein
Spätburgunder Rosé Qualitätswein trocken        € 18,00
Im Duft überzeugt dieser Rosé mit Aromen, die an Erdbeeren und
rote Stachelbeeren erinnern. Im Geschmack ist man begeistert von
der Frische, Fruchtigkeit und Leichtigkeit dieses Weines.

Oberkircher Winzer eG
Vinum Nobile
Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken            € 25,00
                                0,25l        €   7,80
Feine Duftnoten von Stachelbeere und belebende mineralische Noten,
machen ihn zu einem schmackhaften Wein für jeden Tag. Am Gaumen
frisch und animierend mit vegetativen Untertönen. Er begleitet mit
seiner Frisch – und Leichtigkeit geschmacklich hervorragend die leichten
Gerichte der sommerlichen Küche

Oberkircher Winzer eG
Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken        € 22,00
Eine deutliche Kirsch-Aromatik prägt diesen Wein. Mit einem angenehm
niedrigen Alkoholgehalt wird der Wein von einer fruchtigen Würze,
unaufdringlichen Gerbstoffen und anderen orientalischen Gewürzen umrahmt.

Oberkircher Winzer eG
Vinum Nobile
Merlot Qualitätswein trocken                    € 28,00
                                0,25l        €   8,50
Ein Wein mit angenehm weichem und dennoch fülligen Geschmacksbild
und Düfte nach Zwetschge, etwas Zimt und Mocca prägen den Wein



"Weine aus der Remstalkellerei"

Die Weinbaufläche der Remstalkellerei beträgt 570 ha.

Zunächst begann der Betrieb in dem Keller des Stiftshofes in
Beutelsbach, der auch als Standort der Wiege des Hauses
Württemberg ein wichtiger Bestandteil der Württembergischen
Geschichte ist. 1950 wurde die heutige Kellerei in Betrieb genommen,
damals ein Neubau „auf der grünen Wiese“. Nach Erweiterungsbauten
anfangs der 70er und 80er – zuletzt längst inmitten eines Wohngebietes-
begann man 2001 mit Renovierung und Sanierung der ältesten Betriebs-
teile. Dazu gehörte 202 die Installation einer neuen Füllanlage als
Ersatz für die zu diesem Zeitpunkt bereits 25 Jahre alte Anlage.
Der früher ebenfalls genutzte Keller des Schorndorfer Schlosses wurde
beginnend 2002 wieder in den ursprünglichen Zustand zurückgebaut.
Heute verfügt die Remstalkellerei über 32.000.000 Liter Lagerkapazität.
Dazu gehört mit 700.000 Liter Württembergs größter und vielleicht
schönster Holzfasskeller. Dabei findet der Kellereibetrieb, wie es sich
gehört, zum weitaus größten Teil unterirdisch statt. Am Standort
der Kellerei in Weinstadt Beutelsbach arbeiten heute etwa 45 Mitarbeiter.

Die Weinberge der Remstalkellerei gehören „weinbaupolitisch“ zum Bereich Remstal-Stuttgart. Die Weinberge haben hauptsächlich schwere
Keuper-Verwitterungsböden(zu 90%)

In Ihrer „Produktionsphilosophie“ bezüglich der Kellertechnik pflegt die
Remstalkellerei eher eine konservative Haltung und bevorzugt traditionelle
Techniken wie Holzfassausbau . Absolutes Highlight sind dabei die mit
„6 Trauben pro Stock“ bezeichneten Weine, die Berrique-Weine
Die Qualität dieser Weine beruht auf einer sehr eng begrenzten
Ertragsmenge sowie dementsprechenden Kulturmaßnahmen im Weinberg.




Offene Weine


2014er Endersbacher Wartbühl
Kerner „Pfefferle“ QbA trocken                0,25l        € 4,80
Kernige Säure- frische Frucht: Das bezeichnet den
jugendlich wirkenden Kerne aus, der von
zarten Zitrusaromen abgerundet wird



2013er Strümpfelbacher Altenberg
Trollinger QbA trocken                        0,25l        € 4,70
Saftiger, herrlich fruchtiger Trollinger mit
Kirscharoma und schöner Säure- angenehm süffig



2013er Zweigelt
QbA trocken                                0,25l        € 5,00
Robuster, angenehm würziger Rotwein mit klassischem
Kirscharoma, lebendiger Säure und leicht pfeffriger
Note im Abgang    

            

2014er Endersbacher Sonnenbühl
Lemberger QbA                            0,25l        € 5,00
Jugendlicher, angenehm würziger Lemberger, rund mit
typischen Aromen von roten Beeren, dabei gut
ausgestattet mit spürbarer süße und dezenter Säure

Flaschenweine
0,75l


2014er Chardonnay
QbA trocken                            € 18,00
Angenehm weicher, dabei jugendlich-frischer Chardonnay
mit zarter Säure und leicht exotisch anmutenden Fruchtaromen
von Ananas und Mango; ein trockener Weißwein mit Eleganz



2013er Lemberger
QbA trocken                            € 20,00
Angenehm trockener Lemberger mit fein-würzigen Noten und
Fruchtaromen von roten Beeren, schöner Körper mit fast
feuriger Anmutung.



2012er Samtrot
QbA trocken                            € 23,00
Gehaltvoller, angenehm weicher Rotwein mit vorbildlich reifem
Bukett; am Gaumen mit einer tiefroten Fruchtanmutung von Kirsch,
Himbeere und Brombeere, die von einer zarten Süßen schön
ergänzt wird.




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Öffnungszeiten:

Restaurant
Hotel Schwanen

Montags bis Sonntags
ist unser Restaurant
ab 17.00 Uhr geöffnet An Feiertagen haben wir
a ganztägig geöffnet:


Unser Weihnachtsmenue am
Heiligen Abend 2016 >

Weihnachten und Ostern
haben wir unser
Restaurant für Sie
ab 11.30 Uhr geöffnet.

Für Familienfeiern und besondere Anlässe (ab 20 Personen) sind wir natürlich auch mittags sehr gerne für Sie da.

Wir freuen uns darauf, für Sie und mit Ihnen gemeinsam, weiterhin alle Feste des Lebens zu feiern - und natürlich auch die Abende in gemütlicher Atmosphäre.

Hotel Schwanen
Forststraße 6
D-72250 Freudenstadt
Telefon +49(0)7441-9155-0

E-Mail senden >


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